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如何切片奶酪。如果您有一块软奶酪或硬奶酪，您可能希望将它切成薄片供客人享用。您可以将切片奶酪放在三明治中，或作为奶酪拼盘的一部分供客人享用。理想情况下，您的奶酪应该看起来经过专业切片。

第1步

将奶酪块放在砧板上。打开任何覆盖奶酪的包装并丢弃。

第2步

拿一把奶酪刀来切奶酪块。这把刀的独特设计有助于切奶酪而不会使奶酪粘在上面。带孔的奶酪刀可以防止发生粘连。如果你没有奶酪刀，用一把非常锋利的刀切块。

步骤 3

拿起干刀，开始切开奶酪块。你会想以一种流畅的动作切开，避免锯掉奶酪。

第四步

切片后将奶酪向前推。如果奶酪不会离开刀的表面，请来回摇动刀。重复这个过程，直到你为客人切下足够的奶酪。您可以将剩余的块留在外面或包装并存放。

提示

切达切达干酪等硬奶酪比羊乳酪等软奶酪更容易切。较软的类型在切片时容易粘在刀上。可以用来切软奶酪的一个技巧是用牙线切奶酪。你收紧牙线，然后将它切开奶酪。